Goodbye Burger, Hallo Banane - so könnte das Motto eines ernährungsbe- wussten Spitzensportlers lauten. Der Mensch ist nun mal, was er isst. Wer Top-Leistungen erbringen möchte, sollte daher den richtigen Kraftstoff tanken. Den Spielern der OPEL SKYLINERS steht mit Kirsten Dickau eine Expertin zur Seite, die ihnen bei der Zusammenstellung der idealen Power-Kost hilft.
Die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin, die selbst seit 25 Jahren Basketball spielt, weiß, was auf den Teller muss, damit unsere Jungs um Titel und nicht um die goldene Ananas kämpfen: "Kohlenhydratreich, fettarm, eiweißoptimiert und von viel Flüssigkeit unterstützt - so lautet die Faustformel für eine gesunde Ernährung." Diese gelte für den Fan im Block X ebenso wie für die Ballzauberer auf dem Parkett.
Allerdings haben Mario Kasun und Co., die täglich zwei intensive Trainingseinheiten absolvieren, einen wesentlich höheren Energiebedarf. "Die meisten Spieler benötigen zwischen 3500 und 4000 Kalorien pro Tag", erklärt Kirsten Dickau. Zum Vergleich: Otto Normalverkoster braucht ungefähr die Hälfte dieser Kalorienmengen.
Essen für den Erfolg
Essen bedeutet Energie, Energie bedeutet Erfolg auf dem Spielfeld. Die Energieproduktion bei Spielsportarten wie Basketball erfolgt hauptsächlich aus kohlenhydrathaltiger Nahrung. Besonders wertvoll sind Getreideprodukte: Kartoffeln, Nudeln, Reis, Vollkornbrot, Müsli. "Die letzte warme Mahlzeit sollten die Athleten etwa drei Stunden vor dem Spiel zu sich nehmen, damit die Energiespeicher im Körper geladen werden, aber der Magen nicht zu sehr belastet ist." Ideal sei eine Portion Nudeln mit ein wenig Soße und einem großen Salat.
Sollte bei dem ein oder anderen das Hungergefühl während des Stretchings eine Stunde vor Spielbeginn zurückkehren, darf er zu Bananen, Müsli-Riegeln, Trinkjoghurts oder auch mal Butterkeksen greifen. Hände weg, heißt es dagegen von fetten Schoko-Snacks.
Die dürfen Gordon Herberts Recken, wenn überhaupt, erst nach einer vernünftigen Mahlzeit schlecken. "Wenn man Hunger hat und Schokolade isst, kann es nämlich zu unerwünschten Blutzuckerschwankungen kommen. Erst fühlt man sich topfit und in der nächsten Sekunde ist man völlig schlapp", so die Ernährungsberaterin.
In der Halbzeitpause eines intensiven Spiels wie gegen ALBA Berlin sind die Energiezellen der Akteure ziemlich ausgelaugt und sollten durch einen kleinen Happen aufgeladen werden. Obstsalat oder das bewährte Trinkjoghurt stehen für unsere Cracks in der Kabine bereit. Nach dem Match kommt im VIP-Raum wieder etwas Warmes auf den Tisch, am besten Geflügel oder Fisch mit reichlich Gemüse, Nudeln und/oder Reis.
Schluck für Schluck zum Sieg
Trinken ist lebenswichtig, weil ohne Wasser im Körper gar nichts geht. Bei unzureichender Flüssigkeitsversorgung kommt es zu Konzentrations- und Muskelschwächen, die sich die OPEL SKYLINERS im schweißtreibenden Wettkampf nicht leisten können. Eine halbe Stunde vor jeder Partie müssen sie daher schon 0,3-0,5 Liter Wasser in kleinen Schlückchen zu sich nehmen. Auf der Bank wird später weitergebechert: Saftschorlen, stilles Wasser und ab der zweiten Halbzeit auch mal ein isotonisches Sportgetränk.
Tabu sind dagegen Cola und Energy Drinks, Kaffee, schwarzer Tee und Alkohol, weil sie zuviel Zucker und Koffein enthalten und dem Körper zusätzlich Wasser entziehen. "Generell darf man nicht erst trinken, wenn der Durst als Alarmsignal des Körpers einsetzt, sondern sollte über den Tag verteilt ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen", rät Kirsten Dickau.
1,5 Liter braucht ein Erwachsener pro Tag - die OPEL SKYLINERS dagegen über 2,5 Liter. Ein Spieler, so verrät Kirsten Dickau, konsumiere gar täglich die unglaubliche Menge von 12 Litern Wasser - na denn Prost!
